EL POTENCIAL DE LA CONTRATACIÓN PÚBLICA DE ALIMENTOS PARA PROMOVER LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS DE LAS CIUDADES-REGIÓN

ESTUDIO DE CASO DEL PROGRAMA BRASILEÑO DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN LA METRÓPOLIS DE CAMPINAS, SÃO PAULO

Resumen

La compra pública de alimentos procedentes de la agricultura familiar se ha revelado como una poderosa herramienta para transformar los sistemas alimentarios, al crear demanda de alimentos sanos y sostenibles. En los centros urbanos, donde hay una creciente necesidad de alimentos, puede desempeñar un papel crucial para conectar el consumo urbano con la producción rural, reforzando los vínculos entre el campo y la ciudad. Este estudio pretende contribuir al debate sobre el potencial de la contratación pública como herramienta política para promover ciudades-región sostenibles, basándose en el enfoque de los sistemas alimentarios ciudad-región. Para ello, se realizó un estudio descriptivo de las compras públicas de alimentos de la agricultura familiar por parte del Programa Brasileño de Alimentación Escolar en una metrópoli brasileña representativa, Campinas, São Paulo, entre 2013 y 2019, a partir de bases de datos públicas proporcionadas por el Sistema de Gestión de Rendición de Cuentas del Fondo Nacional para el Desarrollo de la Educación (FNDE) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) de Brasil. Los resultados indicaron que el potencial del programa no se aprovechó plenamente en la metrópoli de Campinas, dado que la compra de alimentos locales, sociobiodiversos y ecológicos procedentes de la agricultura familiar no alcanzó los incentivos previstos en la legislación. Esta observación subraya la necesidad de nuevas mejoras para alinear mejor la política pública con sus objetivos sostenibles, no sólo en Campinas, sino también en otros centros urbanos que buscan fortalecer sus vínculos con los productores rurales.